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Investigan sobre técnicas de mejora genética en el ka’a he’e

La stevia rebaudiana, conocida popularmente como ka’a he’e, es una planta nativa de Paraguay, conocida gracias por sus propiedades edulcorantes naturales. Teniendo en cuenta la creciente demanda de la misma, un equipo de investigadores -entre ellos del Centro Multidisciplinario de Investigaciones Tecnológicas (CEMIT)- se abocó a un estudio que tiene como objetivo mejorar el rendimiento agronómico y la producción de compuestos dulces en la variedad “Eireté” mediante la alteración de su estructura genética. El objetivo central de la investigación fue inducir artificialmente la “poliploidía”, un proceso que busca aumentar el número de cromosomas de la planta para que esta produzca

Investigadoras del CEMIT presentan sus trabajos en importante evento internacional de Medicina Tropical

Una delegación del Centro Multidisciplinario de Investigaciones Tecnológicas de la Universidad Nacional de Asunción (CEMIT-UNA) tuvo una destacada participación en el 60º Congresso da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical (MEDTROP 2025), el congreso más importante de medicina tropical en América Latina, realizado del 2 al 5 de noviembre en João Pessoa, Paraíba, Brasil. Las representantes del CEMIT forman parte del Grupo de Investigación en Bioprospección de Productos Naturales (BIOPROSNAT), liderado por la Dra. Juliana Moura Mendes, junto a la Msc. Cinthia Cazal, investigadora asociada, y las investigadoras en formación Melissa Escobar, Cinthia Rojas y Domitila Villalba. Cabe destacer que la

Estudio del CEMIT busca medir el impacto de la dieta en el sueño y la salud mental

Los alimentos ultraprocesados se caracterizan por tener un elevado contenido de sodio, azúcares, grasas saturadas y grasas trans, que son considerados nutrientes críticos por su efecto negativo en la salud. Su consumo excesivo y crónico es causante del desarrollo de enfermedades como la diabetes tipo II, hipertensión, dislipidemias, síndrome metabólico e incluso cáncer, además de ser altamente adictivos, lo cual tiene un impacto directo en la salud mental. En ese sentido, desde el Centro Multidisciplinario de Investigaciones Tecnológicas de la Universidad Nacional de Asunción (CEMIT-UNA) se desarrolla una investigación que busca evaluar el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en

El CEMIT fortalece redes y difunde sus investigaciones en encuentro internacional de Micología

El Centro Multidisciplinario de Investigaciones Tecnológicas de la Universidad Nacional de Asunción (CEMIT-UNA) marcó presencia en el IX Congreso Latinoamericano de Micotoxicología, desarrollado del 21 al 24 de octubre pasado en San Carlos de Bariloche, Argentina. El evento que reunió a científicos, investigadores, estudiantes y profesionales que compartieron los últimos avances y descubrimientos en distintos aspectos de la micología. Del evento participaron investigadoras e investigadoras en formación del CEMIT, quienes brindaron conferencias y presentaron los posters de sus trabajos científicos. La Dra. Andrea Arrúa, líder del grupo de investigación Mycology Investigation and Safety Team (MIST), brindó la conferencia “Micotoxinas en

Investigadora del CEMIT lidera estudio sobre subproductos agrícolas en la ganadería del MERCOSUR

La Dra. Griselda Meza Ocampos, investigadora del Centro Multidisciplinario de Investigaciones Tecnológicas (CEMIT-UNA) y miembro de la iniciativa “Alianza sobre evaluación ambiental y desempeño ecológico de la ganadería” de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO-LEAP, por sus siglas en inglés), lideró un estudio que analiza cómo los países fundadores del Mercosur (Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay) están incorporando la bioeconomía circular en la producción ganadera, optimizando el uso de subproductos agrícolas para mejorar la eficiencia, reducir la huella ambiental y fortalecer la competitividad global. Dicha investigación fue publicada en la última edición de

“Mucho más que conocimiento” – Joven profesional brasileña destaca experiencia en estancia de investigación en el CEMIT

La Ing. Agr. Eloiza de Andrade Araujo, maestranda de la Universidad Federal de Paraná (Brasil), realizó una estancia de investigación en el Centro Multidisciplinario de Investigaciones Tecnológicas de la Universidad Nacional de Asunción (CEMIT-UNA) entre junio y agosto pasados, como parte de su proyecto de investigación “Determinação de protocolos de infecção forçada/artificial e caracterização de microrganismos patogênicos em cereais”. La estancia de investigación tuvo como objetivo trabajar en la caracterización morfológica y molecular de hongos del género Pyricularia en la colección de microorganismos CEMIT; así como en prácticas de preparación de inóculos para infección forzada y en la caracterización de

¿Qué comen los estudiantes universitarios? Un estudio revela la relación entre sus patrones alimentarios y su calidad de vida

Los patrones alimentarios influyen significativamente en la salud física, mental y emocional, y son esenciales para promover el bienestar general. Durante la etapa universitaria, los estudiantes suelen adoptar hábitos alimentarios menos saludables, lo que puede afectar su calidad de vida. Comprender esta relación es clave para diseñar intervenciones que mejoren la salud integral en esta población. En ese contexto, diecisiete investigadores de diez países latinoamericanos desarrollaron una investigación cuyo objetivo fue evaluar la asociación entre patrones alimentarios y calidad de vida en estudiantes universitarios latinoamericanos. La Dra. Eliana Romina Meza-Miranda, investigadora del Centro Multidisciplinario de Investigaciones Tecnológicas de la Universidad

La UNA lidera la creación del primer Sistema Nacional de Monitoreo de Micotoxinas en Paraguay

El Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) dio a conocer los beneficiarios de la convocatoria 2024 de Proyectos Estratégicos, entre los que fue adjudicado el proyecto de innovación y desarrollo “Creación de un Sistema Nacional Integrado para la Detección y Monitoreo de Micotoxinas en Alimentos y Forrajes” de la Universidad Nacional de Asunción (UNA), a ser ejecutado por el Centro Multidisciplinario de Investigaciones Tecnológicas (CEMIT), con miras a implementar el primer Sistema Nacional Integrado de Monitoreo de Micotoxinas del país, un avance clave para la economía, la seguridad alimentaria y la salud pública. Las micotoxinas representan un riesgo crítico

Micotoxinas y enfermedades infecciosas: Aportes del CEMIT en taller internacional sobre desarrollo de fármacos

La Dra. Juliana Moura Mendes, investigadora del Centro Multidisciplinario de Investigaciones Tecnológicas de la Universidad Nacional de Asunción (CEMIT-UNA), líder del grupo de investigación en Bioprospección de Productos Naturales (BioProsNat), disertó en el II Taller sobre Desarrollo de Fármacos en Enfermedades Infecciosas, con la conferencia “Micotoxinas en el contexto de enfermedades infecciosas”. El evento, organizado por el Instituto Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), The Global Health Network Latina America (TGHN-LAC) y la Universidad Regional del Cariri (URCA), desarrollado en el campus de dicha universidad, en la ciudad de Crato (Estado de Ceará, Brasil) los días 26 y 27 de mayo de 2025.

Presentan investigación sobre compuestos antifúngicos naturales en el ISHAM 2025

La Dra. Juliana Moura Mendes Arrúa, investigadora del CEMIT, presentó el trabajo “Preliminary evaluation of the Antifungal Potential of (R)-(+)-β-Citronellal and (S)-(-)-β-Citronellal Against Aflatoxigenic Aspergillus flavus Isolates” en el 22nd Congress of the International Society for Human and Animal Mycology (ISHAM 2025), realizado del 20 al 24 de mayo de 2025 en Foz de Iguazú, Brasil. El congreso ISHAM Es un evento global en micología médica que reúne a clínicos, científicos y estudiantes para compartir los últimos avances y conocimientos en dicho campo, así como ofrece la oportunidad para conocer a los líderes más destacados de la micología. El ISHAM