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Artículo de investigadores de la UNA logra reconocimiento en prestigiosa revista científica internacional
El artículo “Deoxynivalenol screening in wheat‐derived products in Gran Asunción, Paraguay” (Detección de deoxinivalenol en productos derivados del trigo en Gran Asunción, Paraguay), desarrollado por investigadores de la Universidad Nacional de Asunción (UNA), ha sido distinguido como uno de los artículos científicos más consultados y descargados durante el 2019 en la prestigiosa revista norteamericana Journal of Food Safety. El Journal of Food Safety es una publicación científica de alto impacto (factor de impacto JCR 1,66), que abarca investigaciones sobre microorganismos y seguridad de los alimentos . Se comenzó a publicar en 1977 y actualmente es editada por Wiley-Blackwell . Desde
