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Investigación revela beneficios de los frutos del tarumá

La prestigiosa revista científica norteamericana Journal of Excipients and Food Chemicals (JEFC) en su última edición publicó un artículo elaborado en el Centro Multidisciplinario de Investigaciones Tecnológicas (CEMIT) sobre los resultados de una investigación que evaluó los beneficios para la salud de los frutos del árbol de tarumá. El artículo “Polyphenol content and antioxidant capacity of the Tarumá (Vitex cymosa) tree and the potential health benefits” (Contenido de polifenoles y capacidad antioxidante del árbol de tarumá [Vitex cymosa]) y los beneficios potenciales para la salud) tiene como autora principal a la investigadora Eliana Meza Miranda y como coautores a Antonio