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Eliana Romina Meza Miranda
Lic. en Nutrición
M.Sc. en Nutrición y Metabolismo
Doctora en Biomedicina (PhD)
Laboratorio de Biotecnología
Docente Investigador
eliana.romina59@gmail.com
Enlace CVPy-Conacyt
ID ORCID: 0000-0001-9791-8835
LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN
- Etiquetado nutricional
- Nutrientes críticos
- Biocompuestos de frutas autóctonas del Paraguay
- Desarrollo de nutracéuticos a partir de alimentos funcionales del Paraguay
- Industria alimentaria: alimentos procesados y ultraprocesados y su impacto en la salud humana
- Epidemiología nutricional: Big Data management y estudios poblacionales locales y multicéntricos.
- Composición corporal por BIA y agua deuterada.
- Nutrigenómica.
PROYECTOS
- Encuesta de consumo de alimentos y ansiedad durante la cuarentena por COVID-19 en Iberoamérica.
- Encuesta de calidad de vida y alimentación en universitarios de Latinoamérica.
- Calidad de la dieta, estado nutricional y calidad de vida en hombres paraguayos.
- Actividad física y calidad de vida en adultos paraguayos.
- Factores de riesgo modificables en pacientes con ictus.
- Circunferencia de pantorrilla como predictor de desnutrición.
- Efecto del colágeno sobre dolor y movilidad en la artrosis.
- Niveles de vitamina D en pacientes con Síndrome Metabólico.
- Calidad de vida y actividad física en pacientes con Diabetes tipo 2.
- Conocimientos sobre etiquetado nutricional de la población paraguaya.
- Experiencias y aptitudes de consumidores de comida hecha en la vía pública.
- Conocimientos, prácticas preventivas y de riesgo sobre enfermedades transmitidas sexualmente en adultos jóvenes.
- Conocimientos sobre nutrigenómica en licenciados paraguayos.
- Diferencias entre ayuno intermitente con y sin recomendaciones con duración de 4 semanas.
PUBLICACIONES
- Meza-Miranda, E. R., Camargo, A., Rangel-Zuñiga, O. A., Delgado-Lista, J., Garcia-Rios, A., Perez- Martinez, P., Tasset-Cuevas, I., Tunez, I., Tinahones, F. J., Perez-Jimenez, F., & Lopez-Miranda, J. (2014). Postprandial oxidative stress is modulated by dietary fat in adipose tissue from elderly people. Age (Dordrecht, Netherlands), 36(2), 507–517. https://doi.org/10.1007/s11357-013-9579-y
- Camargo, A., Rangel-Zuñiga, O. A., Haro, C., Meza-Miranda, E. R., Peña-Orihuela, P., Meneses, M. E., Marin, C., Yubero-Serrano, E. M., Perez-Martinez, P., Delgado-Lista, J., Fernandez-Real, J. M., Luque de Castro, M. D., Tinahones, F. J., Lopez-Miranda, J., & Perez-Jimenez, F. (2014). Olive oil phenolic compounds decrease the postprandial inflammatory response by reducing postprandial plasma lipopolysaccharide levels. Food chemistry, 162, 161–171. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.04.047
- Meza-Miranda, E. R., Rangel-Zúñiga, O. A., Marín, C., Pérez-Martínez, P., Delgado-Lista, J., Haro, C., Peña-Orihuela, P., Jiménez-Morales, A. I., Malagón, M. M., Tinahones, F. J., López-Miranda, J., Pérez- Jiménez, F., & Camargo, A. (2016). Virgin olive oil rich in phenolic compounds modulates the expression of atherosclerosis-related genes in vascular endothelium. European journal of nutrition, 55(2), 519–527. https://doi.org/10.1007/s00394-015-0868-3
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- Samuel Duran Agüero; María Fernanda Vinueza-Veloz; Gabriel Gonzalez-Medina; Valeria Carpio Arias; Israel Rios Castillo; Brian M. Cavagnari; Edna J Nava Gonzalez; Saby Camacho Lopez; Karla Cordon-Arrivillaga; Beatriz Elizabeth Nuñez-Martínez,; Meza-Miranda ER; Alfonsina Ortiz; Patricio Perez Armijo; Jhon Jairo Bejarano-Roncancio; Sonia Ivankovich Guillen; Saby Mauricio AS, Landaeta-Díaz. L. Psychological factors of diet quality among rural populations of Latin America during the COVID-19 pandemic: a cross-sectional study. Rural and Remote Health 2022; 22: 6909. https://doi.org/10.22605/RRH6909
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- Eliana Meza Miranda, Beatriz Núñez Martínez, Samuel Durán Agüero, Patricio Pérez Armijo, Brian Martin Cavagnari, Karla Cordón Arrivillaga, Valeria Carpio Arias, Edna J. Nava-González, Saby Camacho López, Sonia Ivankovich Guilén, Israel Ríos Castillo, Gabriel González Medina, Jhon Jairo Bejarano Roncancio, Alfonsina Ortíz, Saby Mauricio-Alza, Leslie Landaeta-Díaz. Sugar-sweetened beverage consumption during the Covid-19 pandemic in twelve Ibero-American countries: A cross-sectional study. Rev Chil Nutr 2021; 48(4): 569-577. http://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182021000400569
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