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La UNA lidera la creación del primer Sistema Nacional de Monitoreo de Micotoxinas en Paraguay
El Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) dio a conocer los beneficiarios de la convocatoria 2024 de Proyectos Estratégicos, entre los que fue adjudicado el proyecto de innovación y desarrollo “Creación de un Sistema Nacional Integrado para la Detección y Monitoreo de Micotoxinas en Alimentos y Forrajes” de la Universidad Nacional de Asunción (UNA), a ser ejecutado por el Centro Multidisciplinario de Investigaciones Tecnológicas (CEMIT), con miras a implementar el primer Sistema Nacional Integrado de Monitoreo de Micotoxinas del país, un avance clave para la economía, la seguridad alimentaria y la salud pública. Las micotoxinas representan un riesgo crítico